Pan tumaca

Pan tumaca
Pan tumaca es la trasliteración tradicional al español de pa amb tomàquet (catalán: "pan con tomate"). Típica receta catalana que consiste en frotar con tomate crudo una tostada de pan, aliñar con sal y aceite de oliva al gusto, aunque el algunas otras zonas de España se suele echar el aceite antes de frotar con el tomate.

Enciclopedia Universal. 2012.

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